Cacao amer et cassonade : toutes nos recettes

Coucou mes gourmands
Des choux craquelins au chocolat au lait
Niveau goût, c’est un mélange de craquant et de crémeux.
Le café, mélangé au chocolat, un pur délice
Lancez vous, vos invités seront complètement accroc
Bonne journée à tous

C'est l'hiver, il fait froid.
Dans notre canapé sous notre plaid, on prend quoi ?
Bah un bon chocolat chaud maison.
Comment vous dire, il est trop bon.
Bien chocolaté, comme j'aime.
C'est une belle préparation, pour plusieurs chocolat chaud.
Hyper pratique et surtout terriblement addictif.
Comptez environ 30g ( 2 belles c.s ) de ce mélange, pour une tasse de 250g de lait.
J'ai fait 2 / 3 changements.
Comme pour le chocolat noir, que j'ai remplacé par du chocolat au lait.
Un peu plus gourmand, enfin pour moi.
Puis, un petit peu plus de maïzena, pour avoir un chocolat plus dense et onctueux.
En parlant de ça, il y a 2 méthode, une pour les plus courageux et une autre pour les gourmands qu'ils veulent le déguster sans plus attendre.
Faîtes la comparaison, à la maison, pour nous c'est la première.
Vous pouvez rajouter un peu de cannelle ou bien plus épicé, de la fève de tonka.

J'ai testé le gâteau Brésilien Despacito.
Un dessert idéal, pour les addicts du chocolat.
Maintenant, c'est autour de cette gourmandise.
Il fait partit des petits succès du web.
Alors, vous le verrez sur la photo, c'est un peu coulant.
Mais, je vais vous expliquer.
Je l'ai réalisé 2 fois.
Une fois, j'ai suivi la cuisson à la lettre.
Celle de la photo.
Puis, une autre, plus cuit.
Ce n'est que mon goût personnel.
Mais, j'ai vraiment préféré le moins cuit.
En fait, ce n'est pas le gâteau, mais la meringue, qui coule.
C'est un pur délice.
Ça fait un peu, comme un coulant, au goût d'une mousse au chocolat.
Je vous promets, que je me suis fait violence, pour ne pas le finir toute seule.
Le principal, c'est de se faire plaisir.
Cuit ou moins cuit, il sera délicieux et très addictif.

Je ne peux pas résister à l'association des poires et du chocolat.
C'est trop bon.
Cette recette est vraiment sympa à faire.
La seule chose, c'est que les poires doivent être bien mûres.
Au pire, vous pouvez les pochées.
Vous le verrez par vous même, autour des poires, la pâte peut paraître moins cuite, mais vu l'humidité du fruit, c'est assez normal.
J'ai mis moins de nappage, c'était parfait pour moi.

Biscuits très croquants, friables et fragiles, à réserver aux amateurs de cacao et de café qui, comme moi, en aime la force et l'amertume.

Biscuits moelleux et fort en chocolat, le spéculoos apporte un chouette p'tit croquant et une douce note épicée.

Tout en légèreté... Dessert gourmand, mais léger, chocolaté et fondant à souhait.

À la recherche d'une recette de cacao amer pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.